Kennzeichnung der Allergene im Restaurant

  • Vorschlag f. Wiki
  • Kennzeichnung der Allergene im Restaurant

    Da auch ich leider nicht alle Speisen vertrage, ist die Kennzeichnung der Allergene in den Speisen am Buffet ganz nützlich.
    Leider sind nicht alle Abkürzungen selbsterklärend. Daher hatte ich den Restaurantchef um Aufklärung gebeten und er hat mir eine Liste mit den Abkürzungen überlassen, die ich hier als Vorschlag für die Übernahme in die FAQ im WIKI geben möchte.

    Abkürzung = Erklärung
    G = Gluten
    M = Milch
    N = Nüsse
    P = Erdnüsse
    SK = Schalentiere
    F = Fisch
    B = Mollusken
    SO = Soja
    SE = Senf
    S = Sellerie
    SF = Sesam
    SU = Sulfit
    L = Lupine
    E = Eier
    Grüße
    Uwe
  • Danke.

    Wir sind zur Zeit ohnehin gerade dabei noch eine Rubrik gesundheit im Wiki unter zu bringen. Vor kurzer zeit konnten wir einen externen Mitarbeiter fürs Wiki gewinnen, der dort sehr aktiv ist. Ich werde, sobald ich diese Rubrik eingerichtet habe diese Kennzeichnungen an ihn weiterleiten. :thumbup:
    Gruß Jobo,

    Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die Weltanschauung der Leute, welche die Welt nicht angeschaut haben.
    - Alexander von Humboldt -